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miércoles, 7 de diciembre de 2016

Presentación Pisco Capel

Capel, la marca de Pisco más vendida del mundo, regresa con fuerza a la Argentina: con el apoyo de ProChile -ente de promoción comercial y turística trasandino- y de FeCoVitA, que lo importa y distribuye.


Se presentó la versión Capel Doble Destilado 40° Reservado Transparente ($ 272).
Pensado para coctelería, es elaborado exclusivamente con uvas Pedro Ximénez, tiene una 2da destilación, reposa 4 meses en tanques de acero inoxidable y se le hace una doble filtración en frío para lograr mayor pureza y neutralidad.

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Capel -sigla de Cooperativa Agrícola Pisquera Elqui Limitada- vendió 1,1 millón de cajas en 2015 y todo sale del Valle del Elqui. También produce Capel 35° Especial y el reconocido Capel Moai -con la figura de los tótem de la Isla de Pascua-. Y también nos llegan 4 tragos ya listos: Pisco Sour 14º, Piña Colada, Mango y Toffee Cream (los 3 de 12º).



La presentación se hizo en el bar J.W. Bradley (Palermo) e incluyó una Master Class y un Certamen de Coctelería organizadas por la revista especializada Bar and Drinks de Gastón Regnier, donde también escribe Juan Manuel Piñeiro. Los ganadores del concurso y algunos por sorteos, se ganaron un viaje a la destilería chilena.




Les dejo un enlace al video que subió Bar and Drink a Facebook.

sábado, 26 de noviembre de 2016

HLVS Comandante!

Se nos fue el último grande del Siglo XX y levanto una copa del mejor Vino argentino por el Comandante Fidel Castro!

Fue el faro sociopolítico latinoamericano más importante de la era moderna. Y aunque no hay dudas que ya era inmortal, para los que no pueden verlo todavía, pronto se darán cuenta que estos tipos nunca mueren.

Hasta La Victoria Siempre Comandante!


viernes, 25 de noviembre de 2016

Salón Vino de Altura 2016

Pude participar de la 9na edición de esta feria de provincia.
Para los que no saben, es la feria de los Vinos salteños y desde hace años se viene haciendo en la capital salteña, en Córdoba capital y acá, en Ciudad de Buenos Aires.

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La auspicia el gobierno provincial y también desde hace años acá se hace en el Hotel Faena (Puerto Madero).
El año pasado (que no fui invitado) cambiaron la forma de exponer y dejó de ser de stands de bodegas: está dividida en solo 6 mesas que agrupan Torrontés, Malbec, Cabernet Sauvignon, Tannat, Blend Tintos y Otros Varietales (a mi me gustaba de antes el contacto con los bodegueros o el representante local).
Y no sé en 2015, pero en esta edición participaron menos bodegas que años anteriores, a saber: Altupalka, Colomé y Amalaya, Domingo Molina, El Esteco, El Porvenir de Cafayate, El Tapao del Cese, Etchart, Finca Las Nubes, Finca Quara, Gata Flora, José Luis Mounier, Piattelli, San Pedro de Yacochuya y Coquena, Tukma, Vallisto y Vasija Secreta.
Lo que sí mejoró notablemente fue el acompañamiento culinario, que satisfizo plenamente a todos los presentes. Hubo entradas, platos fuertes y postres, todos preparados para poder comerlos de parado y fácilmente con tenedor o cuchara, factura de los geniales cocineros del Faena.
Y otros detalles no menores, fueron los buenos copones ofrecidos y el agua disponible.

Saqué fotos y salieron muy mal por la iluminación escasa del salón y porque mi cámara no es buena con poca luz, así es que se las debo. Pero les propongo miren las notas de blogs amigos como El Vino del Mes o Mi Lado V.


Sobre los Vinos salteños, un detalle no menor, es que en esa provincia se hacen el 1% de la producción argentina, pero que corresponden al 6% de la facturación nacional.

martes, 22 de noviembre de 2016

Feria Jumbo Deli & Wine

A partir de mañana y hasta el Viernes 25 de Noviembre en Tribuna Plaza (Av. Del Libertador 4401, Palermo) se llevará a cabo la Feria Jumbo Deli & Wine 2016, ya un clásico del placer gourmet. Es una de las ferias que más recomiendo asistir y por suerte es abierta a todo el público.

Por 5to año consecutivo, presentando toda la propuesta gourmet y productos premium que ofrece Jumbo en sus góndolas durante todo el año.

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Serán 3 días para disfrutar de la gastronomía argentina y del mundo, una vez más Jumbo Deli & Wine invita a quienes la visiten a sumergirse en diferentes espacios que prometen el maridaje ideal y un ambiente perfecto para vivir una experiencia única. Exquisitos vinos, deliciosos fiambres y quesos, carnes, panes, productos gourmet, cervezas, espirituosas, destilados, café y chocolates, entre tantas cosas ricas.
Como destacado, este año la feria incorpora un nuevo espacio: Sabores del Mundo, el cual estará destinado a los sibaritas más exigentes, ávidos de encontrar los mejores productos importados, que ofrece Jumbo en su góndola todo el año.
Por otro lado, el sector cocktelería tendrá algunas variaciones siguiendo la tendencia mundial de Cocktelería de Autor, profesionalizando así esta actividad y ampliando su público actual.


Información destacada:

•6000 m² de exposición
•Más de 45 bodegas
•300 etiquetas de las mejores bodegas nacionales
•Paseo Deli Gourmet
•Sabores del Mundo
•Jumbo Fresh
•Más de 300m² destinados a Coctelería y Destilados
•250 m² para el Festival de la Cerveza
•330 m2 destinados al mundo del Café y Chocolate


Horario: 18 hs. a 22 hs.
Valor de la entrada: $ 450
Más información en la web oficial

jueves, 17 de noviembre de 2016

+WINE EDITION #3

A fines del mes pasado fue la 3ra edición de la feria +Wine Edition, que tuvo como motivo central las uvas no tradicionales.
La feria es organizada por el Movimiento Argentino de Sommeliers (MAS), dirigido por Max Ortiz y fue en el Hotel Anselmo Buenos Aires -San Telmo-.

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Desde el MAS avisaron que no iba a haber Malbec, Cabernet Sauvignon, Bonarda, Pinot Noir, Syrah, ni Merlot. Y en Blancos tampoco iba a haber Chardonnay, Sauvignon Blanc o Torrontés.
Y así fue y resultó muy buena la feria: original, con buen clima y en un lugar cómodo y agradable.



El encuentro estuvo dirigido a sommeliers de restaurantes y hoteles, managers de restaurantes, propietarios de vinotecas y estudiantes de escuelas de Sommellerie de la Ciudad de Buenos Aires. Aunque también hubo entradas para el público en general y la prensa fue participada.

Les dejo una serie de fotos con comentarios sobre lo que probé.


Los Hinojosa siempre bien!
Tempranillos (2 líneas)

Montechez Limited Edition Cabernet Franc 2014
Presentación de añada de un groso

Raleo Wines: Caelum Reserva Fiano 2014
y FOW Discontinuo Cabernet Franc 2014

Puerto de Vinos y 2 Mastroeni:
Trebbiano 2015 (un raro) y Cabernet Franc 2014
(de los pocos de menos de $ 100)

Gauchezco y 3 buenos exponentes

Alimentarea: Pumalek y Lambrusco Grasparossa versión
Tinto seco y Brut Rosado. Había otro Tinto seco (foto de
abajo) de vinificación diferente. Todos muy interesantes!


Bodega con buenos Vinos

Tannat y Albariño uruguayos: bien, pero muy caros

Benegas: calidad y constancia para ABC1

Colomé y su Tannat 2014: muy bien!!

Stand de Cocoabit Chocolates...Ummm!

miércoles, 9 de noviembre de 2016

Concurso VinoSub30 Argentina 2016

Hace días se realizó el concurso VinoSub30 Argentina 2016 (aclaro, porque ya se realizó en Uruguay y España, y este año arranca en Chile y en 2017 en Perú).


Esta vez, 8 Vinos lograron la Gran Medalla de Oro y 99 el Oro.


Acá tienen la gacetilla para enterarse por completo de todo lo que respecta al concurso y a esta edición en particular.
Sobre los Vinos ganadores, a algunos no los conozco, de otros he leído y la mayor parte conozco, aunque de la mayoría no probé o tomé la añada premiada.

Seguro tomé por botella -algunos habiéndolos probado antes- los Trapiche Iscay Malbec Cabernet Franc 2009 (Gran Oro 97 puntos), Adrián Río Fincas Adrián Río Single Vineyards Malbec 2012 (Gran Oro 95 puntos), Kaiken Terroir Series Ma-Bo-PV 2015 (Oro 94 puntos), Montechez Malbec Reserva 2012 (94), Rewen Wild Blend GSM 2014 (93), Viña Las Perdices Ala Colorada Cabernet Franc 2013 (93), Costaflores MTB Tinto 2012 (92), Kaiken Terroir Series CS-Ma-PV 2015 (92), Corbeau Noir Dark Malbec 2015 (90) y Viña Las Perdices Ala Colorada Ancelotta 2014 (90). Todos muy buenos Vinos, aunque mi diferencial más notorio, sería subir unos escalones en la lista al Rewen GSM y pondría bien arriba -seguramente 2do entre estos- al Ala Colorada Ancellotta.
Como ya he comentado sobre otras ediciones, la planilla de cata usada resulta en sobrepuntuación moderada y a casi todos les bajaría varios puntos. Y digo casi, solo por el Ancellotta, al que le doy unos 92 mínimos.

Al Capiango Corte Rojo 2016 de bodega de Aminga lo tomé hace un año, cuando todavía no salía al ruedo, por lo cual hasta puede tener estos 93 puntos, ya que hace un año pasaba los 90 tranquilo.

En fin, un concurso interesante desde su planteo (sub30), hasta en sus resultados. Ahora, habrá que hacer la lista para probar o salir a comprar los otros encumbrados.
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